Seit vier Generationen ist bei uns Backen Tradition. Viele altbewährte Rezepte werden seit Jahrzehnten verwendet. Aber auch für Neues sind wir offen! Darum haben wir ein neues Produkt geschaffen, das auch Sie begeistern wird!
Das RÄUBERBROT ist ein leckeres Roggenmischbrot mit hauseigenem Natursauerteig gebacken. Beste Zutaten nach eigens dafür entwickeltem hauseigenen Rezept garantieren ein krustig-kräftiges, naturgesundes Brot. Die Zugabe von Kartoffelflocken bringt den erdverbundenen Charakter unserer Region zum Vorschein. Das Backen im Buchenrauch verleiht dem Brot seinen unverkennbaren, einmaligen Geschmack.
Für den kleinen Hunger gibt es auch das RÄUBERBRÖTCHEN! Es hat ebenso seinen einzigartigen, angenehm kräftigen Geschmack wie das Brot. Genießen Sie es doch bei Ihrer nächsten Mahlzeit!
Bäckerei Overmeyer GmbH
Im Krimpel 39
49439 Steinfeld
Tel. 0 54 92 / 98 68-0
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Wie es zum Räuberbrot kam
Sage vom Mordkuhlenberge:
Bekanntlich verdankt der Berg seinen Namen einer Sage, nach welcher vor Zeiten in einer Höhle des Berges Räuber gehaust haben sollen, die weithin die Gegend unsicher machten, deren Aufenthalt aber durchaus unbekannt war. Diese hatten über den am Berg vorüber führenden Weg Stricke gelegt, die ein in der Höhle befindliches Glöckchen ertönen ließen, sobald die Füße eines Wanderers diese berührten. Dann stürzten die Räuber hervor und schleppten ihr Opfer in die Höhle. So erging es auch einem Mädchen, Anne Wieferich aus Steinfeld; auch dieses wurde, als es des Weges kam, trotz seinen Weinens und Flehens in die Höhle gezerrt und mußte des Hauptmanns Frau werden. Nach siebenjähriger Gefangenschaft wurde der Unglücklichen auf wiederholtes inständiges Bitten endlich gestattet, in der Weihnachtsnacht in Damme den Gottesdienst beiwohnen zu dürfen, aber nur unter der Bedingung, dass sie auf keinem Fall jemandem ihren Aufenthalt verrate. Schon in der Kirche fiel die fremde Person durch ihr Benehmen auf, aber nach Beendigung des Gottesdienstes stellte sie sich an die Kirchenmauer und sprach laut:
Kirchenmauer, dir klage ich.
Ich heiße Anne Wieferich.
Ich will Erbsen auf meinen Weg streuen,
und wo ich ein Häufchen derselben hinlege,
da verschwinde ich."
Die Umstehenden hörten ihre Klage, und erinnerten sich, dass vor sieben Jahren eine Person gleichen Namens spurlos verschwunden war. Noch am selben Tag verfolgte man den durch Erbsen bezeichneten Weg und fand am Fuße des Mordkuhlenberges ein Häufchen dieser Frucht. Bei genauer Untersuchung entdeckte man ein durch Dorngestrüpp verdeckte Falltür. Als nun Bewaffnete in die Höhle drangen, stellten sich diesen die Räuber entgegen, welche aber nach erbittertem Kampfe überwältigt und später in Wittenberg auf dem so genannten Gelgenberge gehängt wurden. Die Anne Wieferich fand man auch in der Höhle, aber gefesselt und mit einem Knebel im Mund. Die Unglückliche wurde befreit und dann den ihren wieder gegeben.
Räuberbrot ist in folgenden Filialen erhältlich:
Damme
Overmeyer Bäckerei und Konditorei GmbH
Olkenbergsweg 17
Tel.: 0 54 91 / 97 69 61
Damme-Rüschendorf
Overmeyer Bäckerei und Konditorei GmbH
Hauptstraße
Tel.: 0 54 91 / 90 69 48
Holdorf
Overmeyer Bäckerei und Konditorei GmbH (Markant-Markt)
Dammer Straße 1
Tel.: 0 54 94 / 99 707
Steinfeld
Overmeyer Bäckerei und Konditorei GmbH
Große Straße 54
0 54 92 / 22 79
Steinfeld-Mühlen
Overmeyer Bäckerei und Konditorei GmbH
Dorfstraße 31
Tel.: 0 54 92 / 96 04 95
